Fim de semana chegando e a dúvida de sempre: qual corte escolher para o churrasco? Na BOI NA BRASA, o cliente encontra opções de carnes e assados pensadas justamente para esse momento, do corte tradicional às opções já preparadas para ir direto na brasa. Picanha, maminha, costela e outros cortes populares no churrasco brasileiro pedem manejo diferente na hora do preparo — a picanha, por exemplo, rende mais quando grelhada com a camada de gordura virada para baixo primeiro, formando uma crosta que segura o suco da carne. Ter um açougue de confiança para escolher o corte certo, sem depender de embalagens genéricas de supermercado, muda o resultado final do prato. Em Mamborê, a BOI NA BRASA se tornou ponto de parada para quem gosta de reunir a família em torno de uma boa carne.